和風 | お肉のおかず

すりおろしリンゴの豚の生姜焼き

すりおろしリンゴの豚の生姜焼き
348kcal(1人分)

すりおろしリンゴをたっぷり使った自家製のタレ♪甘くてとっても美味しく出来ました


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材料 
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食材名分量グループ
豚こま切れ
(軽く下茹でします)
350g
りんご0.5個
たまねぎ大さじ2
しょうが(おろし)大さじ0.7
大根3cm
塩こしょう少々
みりん(本みりん)大さじ2
砂糖大さじ1.5
料理酒大さじ1
だしの素小さじ1
しょうゆ大さじ1.5
めんつゆ(ストレート)大さじ0.5
合計   1044kcal
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調理のポイント

りんごをすりおろしてタレに加えました ヘルシーに☆  お砂糖を少なめにしてみりんをたっぷり使います  豚肉は一度湯通しして油分を落としました


1 豚小間は、塩コショウを振ります Bを合わせておきます Aをミキサーにかけておろし、フライパンで弱火で混ぜながら炒
2 蓋をしてじっくり炒め、時々混ぜて焦げ付きを防ぎます あめ色になってきたら大根をミキサーかけて加えます Bを入れ混
3 じっくり弱火で炒めて馴染んだら、7割程取り出します 豚小間を軽く湯通ししてから水気を切って加えて焼きます
4 火が通ってきたら、残りのタレを加えて混ぜ炒めます
5 この日の献立です リンゴの生姜焼き タマネギとニンジンのサラダ パンプキンスープ 枝豆 大根煮
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コメント(喜びの声など)

カロレピ!管理栄養士さん 2020/11/08 15:43

すりおろしりんごのたれがとってもおいしそうです。



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