カップDeハニーレモンケーキ
142kcal（１人分）
＜材料＞直径５．５cmのマドレーヌカップ12個分
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| はちみつ (レモンシロップ) |
60g | |
| 水 (レモンシロップ) |
20cc | |
| レモン (レモンシロップ) |
1個 | |
| たまご (（全卵）１０５ｇ スポンジ生地) |
2個 | |
| グラニュー糖 (スポンジ生地) |
105g | |
| バター (スポンジ生地) |
35g | |
| クリーム (（生）スポンジ生地) |
55g | |
| 薄力粉(小麦粉) (スポンジ生地) |
100g | |
| レモン (（果皮）適量 スポンジ生地) |
0g |
合計 1704kcal
| 1 | ☆レモンシロップを作る レモンの皮の黄色い部分だけをすりおろしておきます。 |
| 2 | レモンはスライスして1/4に切ります。 |
| 3 | 鍋にハチミツ、水を入れて火にかけます。ハチミツが溶けてきたらレモンスライスを入れ、沸騰したら火からおろして冷まします。 |
| 4 | ☆スポンジ生地を作る 全卵にグラニュー糖を混ぜ、白くもったりするまでよく泡立てます。 |
| 5 | 全卵生地にすりおろしたレモン表皮、レモンシロップ 大さじ３を加えます。 |
| 6 | 小麦粉を入れてよく混ぜ合わせます。 |
| 7 | バターを湯煎で溶かし、生クリームと混ぜ合わせます。 |
| 8 | 全卵生地にバター生地を少し入れてなじませてから、残りの生地を入れてよく混ぜ合わせます。 |
| 9 | マドレーヌカップに生地を流し入れ、シロップに浸してあるレモンスライスをのせます。 |
| 10 | １７０～１８０℃のオーブンで２０分焼きます。１１．焼き上がったケーキの表面に残ったシロップを塗ります。 |  |
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