簡単♪サクッとジューシー☆フライドチキン
239kcal（１人分）
スパイシーな衣でサクッと美味しいフライドチキン♪穀物酢を使いヘルシーな仕上がりです♪
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1.5枚 | |
| 酢 | 大さじ2 | Ａ |
| 塩 | 小さじ0.5 | Ａ |
| ペッパー（黒） | 小さじ1 | Ａ |
| にんにく（おろし） | 小さじ0.5 | Ａ |
| 牛乳 | 0.5カップ | Ｂ |
| たまご | 1個 | Ｂ |
| 薄力粉(衣用) (適量) |
0.5カップ | Ｃ |
| ベーキングパウダー | 大さじ0.5 | Ｃ |
| ペッパー（黒） | 小さじ1 | Ｃ |
| 塩 | 小さじ0.5 | Ｃ |
| グレープシードオイル (揚げ油 適量) |
0g |
合計 956kcal
手順３のCの粉類を分けておき、鶏肉を２回に分けてまぶすとベタツク事無くサクッと綺麗に揚がりやすくなります
| 1 | モモ肉を洗いキッチンペーパーで水気を拭き取ります フォークで満遍なく穴を空け６～８等分に切ります（大き目です） |
| 2 | ボールにAを合わせ鶏肉をしっかり揉み込んで混ぜ30分程おきます 水気を切りBを混ぜ入れ、３０分程浸けおきます |  |
| 3 | Cをビニール袋に入れて振り混ぜ合わせます ボールから鶏肉を水気を切って移します |  |
| 4 | しっかりまぶし、160度に熱したグレープシードオイル（１cm程引きました）で４～５分蓋をして揚げ焼きします |  |
| 5 | キツネ色になったら裏返し、蓋をして火を弱め中まで火を通します |  |
| 6 | 出来たら、油を落としてキッチンペーパーの上に取り上げます |  |
2013-07-25 08:54:01
早速またリピシマシタ！
Michiyani
2013-07-20 21:08:33
手羽元で早速リピシマシタ！
Michiyani作って頂き有難うございます♪
2013-07-18 19:43:38
とても美味しかったです！
Michiyani作って頂き有難うございます♪
このレシピのバランス
揚げ油、なぜグレープシードオイルが良いのかなぁ・・・・・。