美味しいよ☆我が家の筑前煮♪
317kcal（１人分）
主人が嫌いなので、彩りの人参は入っておりませんが、代わりにしょうが！？を入れて、とっても美味しくできますよ おせちにも☆
投稿者：あいあん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| ごぼう | 2本 | |
| れんこん | 2節 | |
| こんにゃく | 1枚 | |
| しょうが | 1片 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| だし汁 | 1カップ | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 |
合計 1268kcal
鶏肉に火が通ったら火を止め、冷めるまでおくと、味がよくしみて美味しいですよ。 人参嫌いな主人に合わせた筑前煮です。
| 1 | こんにゃくは、塩でよくもみ、小さめの一口大に切ります。 よく水洗いし、水気をきっておきます。 |
| 2 | 蓮根とごぼうは、乱切りにし、水につけておきます。 しょうがは、ピーラーで薄くスライスしておきます。 |
| 3 | 鍋で、こんにゃくをから炒りし、水分を飛ばします。 ごま油を入れ、ごぼう・れんこんを加えて炒めます。 |
| 4 | 油が馴染んだら、鶏肉としょうがを加えて炒めます。 鶏肉に焼き色がついてきたら、だし汁を加えます。 |
| 5 | あくをとり、しょうゆとみりんを加え、煮汁が少なくなるまで煮ます。 |
2013-02-21 21:28:02
玉ねぎINしました！玉ねぎが甘くて美味しかったです！
Michiyani玉ねぎがとろけておいしそう☆いつもありがとうございます！
2013-02-19 21:43:40
大根の葉と玉ねぎINしました！美味しかったです^o^
Michiyaniリピしていただき、ありがとうございます☆大根葉、いいですね！
2013-02-14 21:21:13
玉ねぎと白ネギを入れました。簡単で美味しかったです！
Michiyaniおいしそうに作っていただき、ありがとうございます☆
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