ホウレン草とホールトマトのスープ
133kcal（１人分）
ホールトマト缶を使った、簡単スープです。なのにスープに、コクもあってミネストローネのように仕上がるの。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ほうれんそう | 150g | |
| ベーコン | 2枚 | |
| 生しいたけ (4枚) |
4個 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| トマト（缶詰） (（ホール）1缶) |
400g | |
| 水 (A) |
2カップ | |
| にんにく (２かけ A) |
20g | |
| 鶏がらスープ (（顆粒）A) |
大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計 532kcal
| 1 | ホウレン草は３cm長さに切ります。ベーコンは２cm幅に切ります。シイタケは石づきを取りスライスします。 |
| 2 | Aのニンニクは摩り下ろしておきます。 |
| 3 | 鍋にオリーブ油を熱し、ベーコン、シイタケ、ホウレン草の順に加えて炒め、全体に油が回ったらAを加えます。 |
| 4 | 煮立ったらホールトマトを軽くつぶして加え塩、コショウで味を調えて、弱火で１０分ほど煮ます。 |
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