牛肉と新玉ネギのクリームチーズ煮
360kcal（１人分）
新玉ネギの甘みをじっくり味わいたい１品です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 (薄切り) |
400g | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ2 | |
| にんにく (１かけ) |
10g | |
| たまねぎ | 2個 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| 水 (A) |
200cc | |
| コンソメ（顆粒） (A) |
大さじ1 | |
| クリームチーズ | 100g | |
| パセリ（生） (みじん切り) |
1g |
合計 1440kcal
| 1 | ＊クリームチーズは室温に戻します。 |
| 2 | 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩、コショウをふり、小麦粉をまぶします。 |
| 3 | ニンニクはみじん切り、玉ネギは縦半分に切ってから、繊維に直角に１㎝幅に切り、粗く崩しておきます。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、ニンニクを入れ、香りが立ったら牛肉、玉ネギの順に炒め、Aを注ぎます。 |
| 5 | 煮立ったらアクを取り、クリームチーズをちぎりながら溶けるまで煮、塩、コショウで味を調えます。 |
| 6 | 器に５を盛り、パセリのみじん切りを散らします。 |
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