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秋刀魚もビックリ!具材たっぷり秋レシピ

秋刀魚もビックリ!具材たっぷり秋レシピ
370kcal(1人分)

すし飯と具材を半々にして秋刀魚も入っているおいなりさんです。しっかり味付けしてもラカントでカロリー控えめに出来ました。


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材料 
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食材名分量グループ
ごはん
(炊きたてご飯)
150g
油揚げ
(すしあげ4枚分)
2枚
さんま(焼き)
(身をほぐして)
50g
ぶなしめじ30gA
生しいたけ
(大きめのもの)
1個 A
にんじん15gB
さつまいも15gB
かぼちゃ15gB
さといも30gB
塩少量C
酢小さじ2C
ラカントS顆粒小さじ2C
だし汁150ccD
料理酒大さじ1D
濃口しょうゆ大さじ1D
ラカントS顆粒大さじ2.5D
だし汁100cc
濃口しょうゆ小さじ1
ラカントS顆粒小さじ2
合計   740kcal
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調理のポイント

甘めが美味しいあげもラカント顆粒でカロリーダウンされ色よいコクのあるいなりができました。 ご飯よりも熱量の少ない具材をたっぷりと混ぜ野菜もしっかりと採れます。


1 Cを10秒レンジしよく混ぜ合わせ炊きたてのご飯に加えて合わせ冷まします。
2 Dを鍋で一煮させ湯通ししたあげ(1/2に切る)を煮詰めます。
3 細かく切ったA(軽く茹でる)、5ミリ角に切ったBをEと共に鍋で煮詰めます。(具材が柔らかすぎないように気をつけます。)
4 焼いて身をほぐした秋刀魚、汁けをきった3を1のすし飯に混ぜ合わせます。
5 4を5煮詰めて出来上がりです。
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できレポ

2015-09-11 13:49:01

具たっぷりでとっても贅沢、そして秋の訪れを感じました。

カロレピ!管理栄養士

コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/11/02 20:03

具だくさんで楽しそう♪
確かにさんまビックリです(笑)



このレシピのバランス

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カロリー0の自然派甘味料,ラカントS