豆腐のデミソースグラタン
403kcal（１人分）
豆腐でカロリー控えめのグラタンです。市販のデミソース缶を使ってお手軽に。しかもボリューム感も味わえちゃいます。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 (２丁) |
600g | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(小麦粉) (３０ｇ) |
大さじ3 | |
| サラダ油 | 大さじ2 | |
| たまご | 4個 | |
| デミグラスソース (１缶) |
290g | |
| チーズ (（溶ける）) |
50g | |
| パセリ（生） (みじん切り) |
1g |
合計 1612kcal
| 1 | 豆腐は、重石をして３０分置いて水切りします。１丁を８等分し、塩、コショウをふり、小麦粉をまぶします。 |
| 2 | フライパンに油を熱し、１を入れて軽くきつね色になるまで両面を焼き、皿に取ります。 |
| 3 | 卵は固ゆでにし、殻をむいて輪切りにします。 |
| 4 | 耐熱皿に２，３を入れ、デミソース（缶）溶けるチーズをかけ、オーブントースターでチーズが溶けるまで焼きます。 |
| 5 | 仕上げにみじん切りしたパセリを散らします。 |
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