れんこんの梅キンピラ
44kcal（１人分）
キンピラの味付けに梅干しを加えてみました。 サッパリして美味しいですよ。
投稿者：マリリン
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| れんこん | 100g | |
| 梅干し | 1個 | |
| めんつゆ（ストレート） | 20cc | |
| ラカントS顆粒 | 小さじ1 | |
| 水 | 60cc | |
| ごま油 | 少々 |
合計 88kcal
もっとれんこんの歯触りを楽しみたい時は、炒める時間を短くして下さい。
| 1 | れんこんを２ｍｍの薄さにスライスして水に放つ。 梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にしておく。 |
| 2 | れんこんの水気をふき取り、ごま油で５分ほど炒める。 |
| 3 | 炒めたれんこんにめんつゆ・水・ラカントＳ顆粒を加えてさらに２分ほど炒める。 |
| 4 | 仕上げにペースト状の梅干しを入れて全体に混ぜ合わせる。 |
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