豚肉の蒲焼き丼
548kcal（１人分）
しょう油ベースのほんのりショウガの香りがする甘辛いタレで、ごはんがすすむ味です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ばら肉 | 450g | |
| こねぎ | 2.5本 | |
| 料理酒 (タレ) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (タレ) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (タレ) |
大さじ5 | |
| みりん（本みりん） (タレ) |
大さじ4 | |
| しょうが (（絞り汁）小さじ１ タレ) |
0g | |
| ごま油 (タレ) |
大さじ1 |
合計 2192kcal
魚でも、他の肉の蒲焼きにも使える万能タレ。ぜひお試し下さいね。
| 1 | 豚バラ肉は、食べやすい大きさに切ります。ネギは小口切りにします。 |
| 2 | フライパンにゴマ油を熱し、豚肉を両面こんがりと焼きます。 |
| 3 | いったん肉を取り出し、残っている余分な油を拭き取り、タレの材料を入れて火にかけ、軽く煮詰め、肉を戻してタレを絡めます。 |
| 4 | 器にホカホカのご飯をよそい、蒲焼きをのせ、小口切りにしたネギを散らします。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ご飯がすすみます！