豆腐の磯部巻き
普通の海苔でも大丈夫ですが、味付け海苔の方が美味しいと思います。
| 1 | 豆腐を６等分して、キッチンペーパーで水気を取っておく。 |
| 2 | 豆腐にオイスターソースをからめ、さらに片栗粉をまぶす。 |
| 3 | フライパンに油をひき、２の豆腐の両面を軽く焦げ目がつくくらい焼く。 |
| 4 | 味付けのりを縦に２等分したものを、３の焼きあがった豆腐に巻く。 |
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