ぷるとろ～んわらび餅風デザート
9kcal（１人分）
粉寒天とゼライスの両方使いで、絶妙なぷるっと感ととろーんとした感じを目指した和風デザートです。どこか懐かしい味わいです。
投稿者：ローカーボクラブ
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 水 | 400cc | |
| 粉寒天 | 1g | |
| ゼラチン (ゼライス) |
5g | |
| ラカントS顆粒 | 40g | |
| しょうゆ（濃口） | 5cc | |
| きな粉 (適宜（１人分小さじ１杯程度）) |
3g |
合計 36kcal
あらかじめ水でふやかすタイプのゼライスを使う場合は、その水分量を差し引いて作りましょう。 醤油を入れることで、味に奥深さがでます。 べっこう飴のような味わいのデザート。ラカントＳの褐色の色、焙煎風味とが絶妙！！料理教室では人気ＮＯ．１
| 1 | ①鍋に分量の水、粉寒天を入れかき混ぜてから加熱する。 ②①を沸騰するまで加熱し、寒天をよく煮溶かし火を止める。 |  |
| 2 | ③②にラカントＳ、醤油を加えあら熱をとりゼライスを加えよく混ぜ溶かす。 ④テｲーカップや湯飲み茶碗などに注ぎ冷し固める |  |
| 3 | 全量をタッパーに冷し固めてもＯＫ。 切り分けたい場合は、寒天の分量を若干多めにする。 固さはお好みで、寒天の量で調整 |  |
| 4 | 冷蔵庫で１～２時間で固まります。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
