チキンと里芋のトマト煮
- kcal（１人分）
これ、ウマ～♪と思わず言葉が出てしまう♪ とろっ～ネバッ！の里芋が美味しいチキンと里芋のトマト煮込みです イタリアン
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| さといも（水煮） (冷凍中サイズ) |
9個 | |
| ぶなしめじ | 0.5パック | |
| たまねぎ | 1個 | |
| にんにく | 1片 | |
| トマト（缶詰） | 1缶 | |
| ワイン（赤） | 大さじ2 | |
| コンソメ（固形） | 0.5個 | |
| ローリエ | 1枚 | |
| イタリアンパセリ | 1本 | |
| 塩こしょう | 少々 |
合計 - kcal
里芋を使用します 赤ワインでコクを出しました トマト缶の汁気が2／3程度になる迄、じっくりと煮込みます スパゲティーやペンネと一緒に頂くと、トマトソースを最後まで楽しめます
| 1 | 鶏肉は洗いキッチンペーパーで水気を拭取ります フォークで万遍無く穴を空け、大き目一口大に切り、塩・コショウをします |
| 2 | フライパン大（ステン無水鍋）で、タマネギ・ニンニク（みじん切り）を炒めます ぶなしめじは石づきを取り洗い小房に分け |
| 3 | タマネギが透き通ってきたら、モモ肉の皮を下にして並べ入れ焼きます 両面色付くまで焼きます |
| 4 | トマト水煮・里芋・ブナシメジ・コンソメを加え、赤ワインを回し入れローリエを入れます 蓋をし弱火で約６分加熱します |  |
| 5 | 軽く一混ぜし、塩・コショウで味を調えます イタリアンパセリを上に乗せます 再度、蓋をし弱火で５～６分加熱して |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
写真みてるだけでお腹がすいてきました。
里芋がこんなオシャレになるなんて！