コンニャクのおかか和え
コンニャクの水分を十分に飛ばした方が味が染み込みやすいです。
| 1 | 味が染み込みやすくなるように、コンニャクの両面に斜めに３ｍｍ位の深さの包丁の切り込みを数本入れる。 |
| 2 | １のコンニャクをスプーンを使って、食べやすい大きさに切り分ける。 |
| 3 | まずフライパンでコンニャクを乾煎りして水分を飛ばす。 |
| 4 | 水分が飛んだら、醤油を入れ炒める。 醤油が染み込んだら火を止め、鰹節を入れて全体にからめる。 |
このレシピのバランス
汁気もないし本当お弁当に助かります♪