サイコロステーキにしょうゆ風味のソースをからめました。ガーリックライスがより美味しくボリュームUP。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
牛肉 ((かたまり)) |
400g | |
塩 | 少々 | |
ペッパー(黒) (粗挽き) |
少々 | |
しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
みりん(本みりん) (A) |
大さじ2 | |
ごはん (茶碗に) |
5.5杯 | |
にんにく (2かけ) |
20g | |
コンソメ(顆粒) (B) |
小さじ1 | |
湯 (B) |
大さじ1 | |
オリーブ油 | 大さじ2 |
1 | *ガーリックライスを作る フライパンにオリーブ油大さじ1を熱します。 |
2 | スライスしたニンニクをうすく色づくまで炒めて取り出します。ご飯、合わせておいたBを入れて、パラパラになるまで炒めます。 |
3 | 器に2のご飯を盛り、炒めたニンニクをのせます。 |
4 | *サイコロステーキを作る 牛肉を1口大に切り、塩、コショウします。 |
5 | フライパンにオリーブ油大さじ1を熱して、両面を焼き、Aを入れてからめ、2の器に盛ります。 |
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