洋風ゴーヤチャンプルー
186kcal（１人分）
味付けにコンソメを使って洋風にしてみました。
投稿者：マリリン
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 0.5個 | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| ピーマン | 2個 | |
| もやし | 100g | |
| たまご | 1個 | |
| コンソメ（顆粒） | 10g | |
| サラダ油 | 少々 |
合計 372kcal
豆腐は上に重しをしてしっかり水切りしておく方がカリッとした食感に仕上がります。
| 1 | 豆腐を水切りしておく。 卵は溶いておく。 もやしはサッと洗っておく。 |
| 2 | ピーマンは細切り、水切りした木綿豆腐は１ｃｍの厚みに切る。 |
| 3 | フライパンに油をひき、豆腐の両面をこんがり焼いたら皿に取っておく。 |
| 4 | 豚のひき肉とピーマンを炒め、火が通ったらもやしと焼いておいた豆腐を戻しいれて、コンソメ顆粒で味付けする。 |
| 5 | 卵を流しいれ、全体にからめて出来上がり。 |
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