小松菜と干しエビのさっと煮
106kcal（１人分）
淡白な味の小松菜を、エノキとエビから旨みをもらったスープでさっと煮ました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 小松菜 | 2束 | |
| えのきたけ | 1袋 | |
| さくらえび (（干し）１／２カップ) |
30g | |
| だし汁 (A) |
1カップ | |
| しょうゆ (A) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ2 | |
| サラダ油 | 大さじ1 |
合計 424kcal
| 1 | エノキ茸は、根元を落として、半分の長さに切ります。小松菜も根元を落とし、３ｃｍ長さに切ります。 |
| 2 | 鍋に油を熱し、小松菜、エノキを炒め全体に油がなじんだらA、干しエビを加え、煮汁が少なくなくなるまで煮ます。 |
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