お砂糖の代わりにラカントSを使うことでカロリーセーブ。大豆系炭酸飲料でふっわふわなケーキに仕上がります。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 150g | |
ベーキングパウダー | 小さじ0.5 | |
たまご | 2個 | |
豆乳 | 100cc | |
炭酸水 | 100cc | |
ラカントS顆粒 | 50g | |
チョコレート (ビターチョコ) |
30g | |
オリーブ油 | 大さじ2 |
1 | オーブンは180度に温めておきます。 チョコレートは粗めに刻んでおきます。 ボウルに粉類を入れ、泡だて器でよく混ぜま |
2 | 粉の中央を開け、卵を割り入れ、混ぜます。 豆乳と炭酸水を加え、ダマがなくなるまで混ぜます。 |
3 | ラカントSも加えて混ぜ、混ざったら、オリーブオイルとチョコを加えます。 |
4 | オーブンシートを敷いたパウンド型に流しいれ、オーブンで30分焼きます。 竹串を刺し、何もつかなければOKです。 |
5 | まだであれば、様子を見ながら焼いてくださいね。 途中、焦げるようであれば、ホイルをかぶせましょう。 |
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