玉ねぎ、しめじ、豆腐の味噌汁
80kcal（１人分）
余った食材は味噌汁へが定番
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ (1/2個) |
100g | |
| ぶなしめじ (1/2パック) |
60g | |
| 絹ごし豆腐 (1/2丁) |
150g | |
| 赤みそ | 大さじ3 | |
| だしの素 | 小さじ1 | |
| 水 (～500) |
400cc |
合計 240kcal
灰汁が出てきたら取り除く だしは好みのだしで。
| 1 | 水を沸騰させだしの素を入れる |
| 2 | 細切りにした玉ねぎ、石突きを取ったしめじを入れる |
| 3 | 2に火が通ったらさいの目切りにした豆腐を入れ再沸騰させ火を止める |
| 4 | 3に味噌を溶かし、沸騰させないように気をつけながら温める |
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