ズッキーニの酢漬け
辛いのが好きな人は鷹の爪も一緒に焼いて漬け込んでください。 三倍酢でも美味しいです。
| 1 | ズッキーニは厚さ1.5ｃｍに切り、さらに半分に切る。 |
| 2 | フライパンにオリーブオイルを熱し、ズッキーニの両面に焦げ目がつくまで焼く。 |
| 3 | 器にズッキーニとミツカンやさしいお酢を入れて、一晩漬け込む。 |
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