さつま芋とインゲン豆のあんかけ
291kcal（１人分）
茹でたさつま芋とインゲンにあんをかけました！
投稿者：☆杏衣☆
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さつまいも | 2本 | |
| いんげんまめ（ゆで） | 20g | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| サラダ油 | 小さじ1 | |
| 水 | 400cc | Ａ |
| だしの素 | 小さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ2 | Ａ |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ａ |
| 片栗粉 | 小さじ2 | Ｂ |
| 水 | 大さじ2 | Ｂ |
合計 1164kcal
| 1 | さつま芋は厚さ1cmに切り水で濡らしラップに包みレンジで２～３分加熱する。 |
| 2 | インゲンは２cmの長さに切り、フライパンにサラダ油を熱しひき肉と炒めます。 軽く塩コショウしましょう。 |  |
| 3 | ２にAの水とほんだしを加えます。 沸騰したら残りのAの調味料を全部入れます。 |  |
| 4 | １で加熱したサツマイモを３の中へ入れます。味が馴染むまで蓋をしめ３～４分煮詰めます。 |  |
| 5 | サツマイモに味が馴染んだら、Bの水で溶いた片栗粉を加えトロミが出たら火を止めます。 |
| 6 | 器にもります。 |  |
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