しっかりと味をつけたゴボウをごはんに混ぜました。
食材名 | 分量 | グループ |
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ごぼう | 0.5本 | |
油揚げ | 1枚 | |
えのきたけ | 0.5袋 | |
にんじん | 30g | |
ごま油 | 小さじ1 | |
ごはん | 2杯 | |
しょうが (みじん切り) |
1片 | A |
水 | 50ml | A |
料理酒 | 大さじ2 | A |
砂糖 | 大さじ1 | A |
みりん(本みりん) | 大さじ1 | A |
しょうゆ | 大さじ2 | A |
しっかりと炒めて、汁気を飛ばしてください。
1 | ゴボウは、ささがきにして水にさらす。油揚げは、熱湯をかけてから細切り。エノキは小房にわける。ニンジンはせん切り。 |
2 | 油を熱したフライパンで、1をさっと炒め、Aを加えて汁気がなくなるまで炒める。 |
3 | 温かいごはんに2をまぜる。 ※お好みで刻み海苔や、小口ねぎをのせる。 |
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