ニンジンとクルミのレモン風味サラダ
217kcal（１人分）
太めにカットしたニンジンがより甘みを強調しているよう。炒って香ばしいクルミとの相性は抜群です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| にんじん | 2本 | |
| 塩 | 小さじ0.25 | |
| くるみ | 40g | |
| オリーブ油 (Aドレッシング) |
大さじ4 | |
| レモン果汁 (Aドレッシング) |
大さじ1 | |
| 塩 (Aドレッシング) |
少々 | |
| こしょう (Aドレッシング) |
少々 | |
| ペッパー（黒） (（粗挽き）) |
少々 |
合計 868kcal
| 1 | ニンジンは皮をむいて、少し太めの千切りにします。 |
| 2 | 小さじ1/4の塩を振り入れ、軽くもんでしばらくおいて、しんなりさせ、水気を絞ります。 |
| 3 | クルミは、軽く炒って、手で小さく砕いておきます。 |
| 4 | ボウルに２，３を入れ、合わせておいたAと和えます。器に盛り、お好みで粗挽き黒コショウを振ります。 |
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