サバの生姜煮
400kcal（１人分）
サバをたっぷりの生姜で煮ました。
投稿日：
ログインすると人数を変更できます。
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さば | 4切れ | |
| 塩 | 少々 | |
| しょうが (針生姜少々残りはスライス) |
2片 | |
| 料理酒 | 100ml | Ａ |
| 水 | 150ml | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ｂ |
| みりん（本みりん） | 大さじ2 | Ｂ |
合計 1600kcal
| 1 | サバは皮目に切り込みを入れ、塩をまぶしてザルに入れ少しおき、水でかるく流してから、熱湯をまわしかける。 |
| 2 | スライスショウガと【Ａ】を鍋に入れて沸かし、①を入れて、落とし蓋をして中火で煮る。 |  |
| 3 | 再沸騰したら、火をすこし弱め、Ｂを加えて煮る。ときどきスプーンで汁をかける。器に盛り、千切りにしたショウガを添える。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
