秋茄子の蒲焼き
調味料を入れたら焦がさないよう火加減に注意する。 ご飯にのせて食べてもおいしいですよ♪
| 1 | 茄子はヘタを取り1cm幅の縦薄切りにし、塩水につけアク抜きをしておく。 |
| 2 | ラカントS顆粒、みりん、しょうゆを合わせておく。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を入れ熱し、水気をよく拭き取った茄子を焼いていく。 |
| 4 | 両面に軽く焼き色が付いたら(2)を加え煮絡めれば出来上がり。 |
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