洋ナシと胡桃のちぎりおやつパン
409kcal（１人分）
甘く煮た洋ナシと胡桃をたっぷり詰めた、甘いおやつパン♪ 生地を伸ばし切って並べます。簡単、美味しいちぎりパンです。
投稿者：hannoah
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 300g | |
| バター | 30g | |
| ラカントS顆粒 | 30g | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| たまご | 1個 | |
| スキムミルク | 大さじ2 | |
| ドライイースト | 小さじ1 | |
| 水 | 140g | |
| 洋なし (フィリング用) |
2個 | |
| バター (フィリング用) |
大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (フィリング用) |
40g | |
| シナモン (フィリング用) |
小さじ0.5 | |
| バニラエッセンス (フィリング用) |
少々 | |
| くるみ | 80g |
合計 2454kcal
具は、洋ナシの他 りんごを煮ても美味しい。オーブンの温度と時間は家庭で調整。
| 1 | ホームベーカリーのパンケースに、強力粉～水までをセットし、イーストは所定の位置に入れて 生地作りを選択。1次発酵までおま |
| 2 | フィリングの準備。フィリング用のバター～バニラエッセンスを鍋に入れ、カットした洋ナシを入れて5分程煮て冷ましておく。 |  |
| 3 | パン生地が出来たら、ケースから取り出し 生地を丸めて15分のベンチタイム。 |  |
| 4 | 30X25センチに伸ばし、2.の冷ました洋ナシ、胡桃をまんべんなくトッピングする。 |  |
| 5 | 横に、5～6等分に切り込みを入れる。 |  |
| 6 | 積み重ね、6等分する。 |  |
| 7 | オイルスプレーを塗ったパウンド型に並べて、約27度で60分 2次発酵する。オーブンを190度に余熱開始。 |  |
| 8 | 20～25分焼いて出来上がり。 |  |
| 9 | 余った生地は、マフィン型で焼成。 |  |
| 10 | 手前から ちぎっていただきます～。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
