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コーンとオニオンのスープ

コーンとオニオンのスープ
119kcal(1人分)

じっくり炒めた玉ネギとコーンの甘みが溶け出ていて、スープを美味しくしています。


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材料 
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食材名分量グループ
スイートコーン(缶詰ホールカーネルスタイル)
((ホール)1/2カップ)
90g
たまねぎ1.5個
バター大さじ1
サラダ油大さじ1
コンソメ(顆粒)
(A)
大さじ1

(A)
700cc
しょうゆ小さじ1
少々
こしょう少々
パルメザンチーズ大さじ2
パセリ(生)
(みじん切り)
1g
合計   476kcal
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調理のポイント


1 玉ネギは、薄切りにします。
2 鍋にバターを熱し、玉ネギを入れ、弱火で焦がさないように、きつね色になるまで炒めます。
3 Aを加え、煮立ったら、コーンを加えて3~4分煮ます。
4 しょう油、塩、コショウで味を調え、器に盛り、粉チーズ、みじん切りにしたパセリをふります。
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