
<材料>マドレーヌカップ 10個分
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| チョコレート (板チョコ(ブラック)) |
60g | |
| バター | 60g | |
| たまご | 2個 | |
| グラニュー糖 | 65g | |
| 薄力粉(小麦粉) | 80g | |
| シナモン ((パウダー)) |
小さじ0.5 | |
| ココア(パウダー) ((純)) |
小さじ2 | |
| ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
| バニラオイル (数滴) |
0.5g |
| 1 | 下準備☆粉類は合わせてふるっておきます。☆バターは湯せんにかけて溶かしておきます。 |
| 2 | チョコレートを細かくくだき、湯せんにかけて溶かしておきます。 |
| 3 | 溶いた卵にグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。 |
| 4 | 溶かしたチョコレートが再度固まる前に3によく混ぜます。 |
| 5 | 合わせてふるっておいた粉類を4に入れて粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜます |
| 6 | (こねないように注意してください。) |
| 7 | 溶かしたバター、バニラオイルを5に入れて一まとめになるまで良く混ぜます。 |
| 8 | まとまった生地を冷蔵庫で1時間位休ませます。 |
| 9 | 生地を型(カップ)にスプーンで入れて表面をならし、180℃に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼きます。 |
| 10 | 出来上がりです。*しっとりした焼き上がりになります。 | ![]() |

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