洋風 | お菓子・デザート

チョコレートマドレーヌ

チョコレートマドレーヌ
154kcal(1人分)

<材料>マドレーヌカップ 10個分


投稿日:
材料 
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食材名分量グループ
チョコレート
(板チョコ(ブラック))
60g
バター60g
たまご2個
グラニュー糖65g
薄力粉(小麦粉)80g
シナモン
((パウダー))
小さじ0.5
ココア(パウダー)
((純))
小さじ2
ベーキングパウダー小さじ1
バニラオイル
(数滴)
0.5g
合計   1540kcal
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調理のポイント


1 下準備☆粉類は合わせてふるっておきます。☆バターは湯せんにかけて溶かしておきます。
2 チョコレートを細かくくだき、湯せんにかけて溶かしておきます。
3 溶いた卵にグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。
4 溶かしたチョコレートが再度固まる前に3によく混ぜます。
5 合わせてふるっておいた粉類を4に入れて粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜます
6 (こねないように注意してください。)
7 溶かしたバター、バニラオイルを5に入れて一まとめになるまで良く混ぜます。
8 まとまった生地を冷蔵庫で1時間位休ませます。
9 生地を型(カップ)にスプーンで入れて表面をならし、180℃に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼きます。
10 出来上がりです。*しっとりした焼き上がりになります。
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