<材料>マドレーヌカップ 10個分
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
チョコレート (板チョコ(ブラック)) |
60g | |
バター | 60g | |
たまご | 2個 | |
グラニュー糖 | 65g | |
薄力粉(小麦粉) | 80g | |
シナモン ((パウダー)) |
小さじ0.5 | |
ココア(パウダー) ((純)) |
小さじ2 | |
ベーキングパウダー | 小さじ1 | |
バニラオイル (数滴) |
0.5g |
1 | 下準備☆粉類は合わせてふるっておきます。☆バターは湯せんにかけて溶かしておきます。 |
2 | チョコレートを細かくくだき、湯せんにかけて溶かしておきます。 |
3 | 溶いた卵にグラニュー糖を入れて、白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜます。 |
4 | 溶かしたチョコレートが再度固まる前に3によく混ぜます。 |
5 | 合わせてふるっておいた粉類を4に入れて粉っぽさがなくなるまでサックリと混ぜます |
6 | (こねないように注意してください。) |
7 | 溶かしたバター、バニラオイルを5に入れて一まとめになるまで良く混ぜます。 |
8 | まとまった生地を冷蔵庫で1時間位休ませます。 |
9 | 生地を型(カップ)にスプーンで入れて表面をならし、180℃に予熱しておいたオーブンで20分くらい焼きます。 |
10 | 出来上がりです。*しっとりした焼き上がりになります。 |
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