ホワイトチョコレートゼリー
203kcal（１人分）
＜材料＞プリン型 ５～６個分
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ホワイトチョコレート | 150g | |
| ゼラチン (（粉）) |
15g | |
| 水 | 大さじ6 | |
| 湯 (熱湯) |
600cc | |
| グラニュー糖 | 60g | |
| キルシュ | 大さじ1 | |
| ブルーベリー | 12粒 | |
| ガムシロップ (3個) |
3g | |
| ペパーミント (（葉）飾り用) |
少々 |
合計 1218kcal
＊表面にホワイトチョコが薄くコーティングされて、その下がホワイトチョコのゼリーという感じで仕上がります。
| 1 | ホワイトチョコは、細かく刻んで湯せんで溶かし、粉ゼラチンは大さじ６の水でふやかしておきます。 |
| 2 | 熱湯にグラニュー糖、１のゼラチンを溶かし、溶かしたホワイトチョコを加えて泡立て器で混ぜます。 |
| 3 | 粗熱が取れたらキルシュワッサーを加え茶こしでこしながら型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めます。 |
| 4 | できあがったゼリーの上にガムシロップをかけブルベリーをのせ、ミントの葉を添えます。 |  |
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