豚のキャベツ包み蒸し
172kcal（１人分）
豚肉をキャベツで包んで蒸しました。生姜の風味がきいています。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚こま切れ | 100g | |
| キャベツ | 4枚 | |
| しょうが（おろし） | 小さじ2 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| 砂糖 | 小さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ1 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| だし汁 | 50ml | Ｂ |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | Ｂ |
| 万能ねぎ | 大さじ0.5 |
合計 344kcal
蒸すときは、お鍋にギュッと詰める方がよいです。
| 1 | 豚肉に【A】をよくもみこんでおく。 |
| 2 | キャベツを各４～５つに切り、それぞれ①のお肉をひろげるようにしてのせ、軽く巻く。（軽く包む感じでOK） |  |
| 3 | 厚手のお鍋に、ぎゅっと詰めて並べ入れ、【B】をまわし入れ、蓋をして中火で８分ほど蒸し、そのまま数分蒸らし、ネギをちらす。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
