和風 | 野菜のおかず

パプリカときゅうりのピクルス♪

パプリカときゅうりのピクルス♪
18kcal(1人分)

きゅうりとオレンジパプリカを爽やかなピクルスにしてみました。すし酢とレモン汁でとってもおしゃれでライトテイストです☆


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材料 
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食材名分量グループ
きゅうり1本
赤パプリカ
(オレンジ色があれば)
1個
すし酢100cc
レモン果汁大さじ1
少々
合計   72kcal
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調理のポイント

きゅうりの皮を交互にむくと、おしゃれで味がしみやすくなります。 大人向けに、粒胡椒をプラスしてもいいですね。 オニオンスライスを一緒に漬けてもいいですよ。


1 きゅうりは1cmの輪切りにします。パプリカは1cm角に切ります。 すし酢にレモン汁と塩を加えてよく混ぜます。
2 きゅうりとパプリカをつけ、2時間ほど冷蔵庫で冷やします。
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