パイシートでサックリと美味しい★レモンが1個分入った爽やかな食パンです。焼くとレモンの香りがたっぷり楽しめます♪
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 260g | |
| パイ皮 | 0.5枚 | |
| レモン | 1個 | |
| バター | 5g | |
| グレープシードオイル | 10g | |
| 豆乳 | 40cc | |
| 水+レモン果汁 | 100ml | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 水あめ (砂糖でもOK) |
大さじ1 | |
| 塩 | 4g | |
| ドライイースト | 3g |
レモンの皮は、2~3こすり程度で薄く下ろします。 イーストは直接水に触れないように注意して入れます パイシートを入れます(凍ったままで割り入れてOK)
| 1 | 強力粉・砂糖・塩・をふるいます レモンはよくあらい皮を薄くすりおろし、種を除き絞り果汁を取ります(水と足して100 |
| 2 | パンケースに羽をセットし、皮、水+レモン汁・オイルを入れ良く混ぜます 水あめ・豆乳・バターを加えてよく混ぜます |
| 3 | その上に粉類を覆い被せ、パイ生地をちぎって入れ、イーストを乗せます |
| 4 | 本体にセットしてグルメパン(ゴパン)で焼きます♪ 焼けたらすぐに取り出し網の上で粗熱を取り、冷めてから切ります |
| 5 | すりおろして絞った後のレモンは、ルイボスティーに入れてレモンティーにしました★ |

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