瓢箪かぼちゃで★パンプキンスープ
284kcal（１人分）
親戚から頂いた“瓢箪かぼちゃ”珍しい形で綺麗な色★スープにすると美味しいと聞き、早速作りました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ (瓢箪かぼちゃを使用) |
0.5個 | |
| たまねぎ (中サイズ) |
1個 | |
| コンソメ（固形） (薄味) |
0.5個 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| 水 | 1カップ | |
| 牛乳 (３カップ弱) |
3カップ |
合計 1136kcal
瓢箪かぼちゃで作りました かぼちゃをホックホクに柔らかくしてから丁寧に潰してスープにしました （茹でて柔らかくしてもOK）
| 1 | タマネギはみじん切り 深鍋でタマネギをあめ色になる迄、弱火でじっくり加熱します |
| 2 | かぼちゃは洗い、種ワタ皮を取ります １cm角に切ります 鍋に加えて蓋をして弱火で加熱し、柔らかくなったら取り出し |  |
| 3 | マッシャーで滑らかになる迄潰します ミキサー等でしてもOKです |  |
| 4 | 鍋に戻し、水、コンソメを加えて煮ます 灰汁を取ります 牛乳を加え煮立たせ無い様にします |  |
| 5 | 塩・コショウで味を調えて出来上がりです お好みでホイップを少量入れると濃厚さUPです |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
かぼちゃっぽくない本当綺麗な色ですね！
はい♪瓢箪かぼちゃはとっても綺麗な色をしてますよ