レタスと豆腐のスープ
67kcal（１人分）
レタスと豆腐のスープ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| レタス (１２０ｇ) |
0.25玉 | |
| たまねぎ (６０ｇ) |
0.25個 | |
| にんじん (７０ｇ) |
0.25本 | |
| わかめ (大さじ２) |
0g | |
| 木綿豆腐 | 0.5丁 | |
| 料理酒 (スープ) |
大さじ3 | |
| みりん（本みりん） (スープ) |
大さじ1 | |
| コンソメ（固形） (（チキン） スープ) |
1個 | |
| 水 (スープ) |
800ml | |
| 塩 (スープ) |
小さじ2 | |
| こしょう (スープ) |
少々 |
合計 268kcal
| 1 | レタスは、食べやすい大きさにちぎります。 |
| 2 | 玉ネギは薄切りに、ニンジンは皮をむいて縦２～４つに切り、半月かイチョウの薄切りにします。 |
| 3 | ワカメは、水でもどし、食べやすい長さに切ります。豆腐は、食べやすい大きさに切ります。 |
| 4 | 鍋にスープの材料を入れて強火にかけ、コンソメがとけたら、玉ネギ、ニンジンを入れます。 |
| 5 | 煮立ったら中火にし、柔らかくなるまで煮て、豆腐を加えてコショウで味を調えます。 |
| 6 | 最後にレタスを加え、ひと煮したら火を止めます。 |
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