スパゲティー ペペロンチーノ
406kcal（１人分）
具材も入れず、オイルの香りと唐辛子の辛さ、塩味でシンプルにいただきます。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 400g | |
| にんにく (２かけ) |
20g | |
| とうがらし (赤) |
8本 | |
| パセリ（生） (イタリアン) |
1本 | |
| オリーブ油 (１５０ml) |
0g | |
| 塩 | 少々 |
合計 1624kcal
| 1 | 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を加え、パスタを茹で始めます。 |
| 2 | ニンニクはみじん切りに、赤唐辛子は、種を取り出して輪切りにします。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油、ニンニクのみじん切り、赤唐辛子を入れて弱火にかけます。 |
| 4 | ニンニクがうっすらと色づき、香りが立ってきたら半量のパセリを加えます。 |
| 5 | パスタが茹で上がったら４のフライパンに加えて和え、茹で汁 少々を加えます。 |
| 6 | 手早く混ぜ、塩で味を調えてから器に盛ります。 |
| 7 | 残りのパセリを散らし、オリーブ油（分量外）を回しかけます。 |
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