ミートボールと白菜のピリ辛スープ煮
352kcal（１人分）
白菜の旨みエキスがスープに溶け込んで、美味しいスープになっています。ピリ辛がアクセント。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（合びき） | 400g | |
| はくさい (７～８枚) |
800g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| パン粉（乾燥） | 大さじ7 | |
| たまご | 1個 | |
| 牛乳 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 水 (５カップ) |
5カップ | |
| 鶏がらスープ | 大さじ1 | |
| コチュジャン (A) |
大さじ1 | |
| 味噌（豆） (A) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (A) |
小さじ2 | |
| ごま油 (A) |
小さじ2 | |
| とうがらし (（七味）A) |
0.5g |
合計 1408kcal
| 1 | 白菜はザク切りにします。玉ネギは、半分はみじん切り、半分はすりおろします。 |
| 2 | ボウルにひき肉、玉ネギ、パン粉、卵、牛乳、塩、コショウを入れて粘りが出るまでよくこねます。 |
| 3 | 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素を溶かして、白菜を入れます。しんなりしてきたら、２も丸めて入れます。 |
| 4 | 白菜が柔らかくなったら、合わせておいたAを加えて、さらに５分煮込んで、出来上がり。 |
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