クリーミーかぼちゃサラダ
282kcal（１人分）
マヨを使わないで味付けをしています。生クリームも使っていないのでカロリー控えめヘルシーです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| かぼちゃ | 400g | |
| くるみ | 60g | |
| レーズン | 60g | |
| スキムミルク (A) |
大さじ2 | |
| 加糖練乳 (A) |
大さじ1 | |
| ヨーグルト (（プレーン）A) |
大さじ4 | |
| レモン果汁 (A) |
小さじ3 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| ガーリックパウダー | 少々 | |
| パセリ（生） | 1g |
合計 1128kcal
| 1 | かぼちゃは、ワタと種を取り、皮をむいて、2cm角に切り、レンジ500wで約４分加熱します。 |
| 2 | １に塩、コショウ、ガーリックパウダーを振り入れ全体になじませ、粗熱がとれるまでおいておきます。 |
| 3 | Aをよく混ぜ合わせます。 |
| 4 | レーズンとよく混ぜ合わせた３とを混ぜ、なじませておきます。 |
| 5 | クルミをフライパンでローストして細かく砕きます。 |
| 6 | 粗熱がとれた２と４，５すべて混ぜ合わせます。器に盛り、パセリを添えます。 |
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