ホームベーカリーで作る豆腐食パン! お試しなので分量は適当・・・。かなりもっちり&しっとりした美味しいパンが出来ました
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 250g | |
| きな粉 | 10g | |
| 絹ごし豆腐 | 130g | |
| 水 | 100ml | |
| ごま油 | 5g | |
| グレープシードオイル | 15g | |
| 上白糖 | 19g | |
| 塩 | 2g | |
| ドライイースト | 3g |
豆腐ときな粉を入れました ごま油を使い風味良く仕上げます ヘルシーなグレープシードオイルを使いました (バターやサラダ油でもOKです)
| 1 | 豆腐は軽く水切りして置きます ドライイースト以外の粉類をボールに入れ泡だて器でよく混ぜて合わせます |
| 2 | ケースに水と油を入れ混ぜ、豆腐を崩して入れます 粉類を覆い被せるように入れ、水に触れないようにドライイーストを乗せ |
| 3 | 小麦グルメコース(ゴパン)を選択し焼きます 焼き上がったらすぐにケースから取り出し網等に乗せて冷まします |
| 4 | よく冷めてから切ります |

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
豆腐を入れたらもっちり、どっしり食べ応えありそう♪