ホームベーカリーで作る豆腐食パン! お試しなので分量は適当・・・。かなりもっちり&しっとりした美味しいパンが出来ました
食材名 | 分量 | グループ |
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強力粉 | 250g | |
きな粉 | 10g | |
絹ごし豆腐 | 130g | |
水 | 100ml | |
ごま油 | 5g | |
グレープシードオイル | 15g | |
上白糖 | 19g | |
塩 | 2g | |
ドライイースト | 3g |
豆腐ときな粉を入れました ごま油を使い風味良く仕上げます ヘルシーなグレープシードオイルを使いました (バターやサラダ油でもOKです)
1 | 豆腐は軽く水切りして置きます ドライイースト以外の粉類をボールに入れ泡だて器でよく混ぜて合わせます |
2 | ケースに水と油を入れ混ぜ、豆腐を崩して入れます 粉類を覆い被せるように入れ、水に触れないようにドライイーストを乗せ |
3 | 小麦グルメコース(ゴパン)を選択し焼きます 焼き上がったらすぐにケースから取り出し網等に乗せて冷まします |
4 | よく冷めてから切ります |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
豆腐を入れたらもっちり、どっしり食べ応えありそう♪