いりこの手作り魚粉で味わい深く美味しいそうめんになりました
食材名 | 分量 | グループ |
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そうめん | 2束 | |
魚粉 (いりこの粉末です) |
大さじ3 | |
長ねぎ | 0.5本 | |
練りわさび (ゆず風味を使用) |
少々 | |
めんつゆ(ストレート) (適量で!) |
2カップ |
いりこを粉末にして混ぜました
1 | いりこをミルミキサーにかけて粉末にしました ネギをスライスします |
2 | そうめんはたっぷりの湯で茹でます 目安時間で、ザルに上げ流水で冷やし氷水の入った器に移します |
3 | 魚粉、ネギ、わさびを麺ツユに入れます 水切りしたそうめんをたっぷり絡ませてどうぞ★ |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
今はやりの魚介系つけ麺みたい☆