らっきょうの漬け汁も活用し、おいしい和え物の完成です。あと一品、酒のおつまみに、さっぱりとした簡単メニュー、おすすめです
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
きゅうり | 1本 | |
らっきょう (10粒くらい) |
60g | |
すし酢 (らっきょうの漬け汁) |
大さじ1 | |
すりごま | 大さじ1 | |
トマト | 0.5個 |
初めに、きゅうりにらっきょうの漬け汁をかけておくことで、みずっぽくなくなります。 らっきょうの漬け汁があれば、すし酢でなくそちらを使ってください。
1 | きゅうりは乱切りにし、らっきょうのつけ汁をかけておきます。 らっきょうは、あらみじん切りします。 |
2 | トマトは食べやすい大きさに切ります。 きゅうりとらっきょうを和え、お皿に盛ります。 |
3 | すりごまをかけ、トマトを添えます。 |
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
カレーのピクルスとかに合いそうですね!