和風 | 野菜のおかず

美味しい☆きゅうりとらっきょうの和え物♪

美味しい☆きゅうりとらっきょうの和え物♪
79kcal(1人分)

らっきょうの漬け汁も活用し、おいしい和え物の完成です。あと一品、酒のおつまみに、さっぱりとした簡単メニュー、おすすめです


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材料 
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食材名分量グループ
きゅうり1本
らっきょう
(10粒くらい)
60g
すし酢
(らっきょうの漬け汁)
大さじ1
すりごま大さじ1
トマト0.5個
合計   158kcal
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調理のポイント

初めに、きゅうりにらっきょうの漬け汁をかけておくことで、みずっぽくなくなります。 らっきょうの漬け汁があれば、すし酢でなくそちらを使ってください。


1 きゅうりは乱切りにし、らっきょうのつけ汁をかけておきます。 らっきょうは、あらみじん切りします。
2 トマトは食べやすい大きさに切ります。 きゅうりとらっきょうを和え、お皿に盛ります。
3 すりごまをかけ、トマトを添えます。
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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/09/05 00:45

カレーのピクルスとかに合いそうですね!



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