茄子と豚肉の甘辛炒め
385kcal（１人分）
茄子と豚肉のおいしい組み合わせを大好きな甘辛味で炒めました。とろーり卵を崩しながら食べると、さらにおいしいです！
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| なす | 3本 | |
| 豚こま切れ | 150g | |
| たまねぎ | 0.5個 | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ2 | |
| みりん風調味料 | 大さじ2 | |
| 片栗粉 | 小さじ1 | |
| たまご | 2個 | |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
合計 770kcal
丼にするのもおススメです！卵は、目玉焼きでも温泉卵でもＯＫ♪
| 1 | 茄子、玉ねぎは乱切りにする。 |
| 2 | しょうゆ、みりん、片栗粉は混ぜておく。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、玉ねぎ、豚肉、茄子を炒める。 |
| 4 | 合わせておいた調味料を加え、全体を混ぜる。 |
| 5 | 卵を半熟に焼き、上に乗せる。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
甘辛で暑い夏でも食欲が進みそうです！
たまごでまろやかになりそう！