豆腐の肉巻き
372kcal（１人分）
青じそと豆腐を豚薄切り肉で巻いて甘辛ダレをからめた物です。あっさりだけど、ボリューム感のあるおかずになりました。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 2丁 | |
| 豚もも肉 (薄切り肉) |
16枚 | |
| しその葉 (（青）) |
16枚 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| サラダ油 (適量) |
0g | |
| しょうゆ (A) |
大さじ4 | |
| 料理酒 (A) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (A) |
大さじ2 |
合計 1488kcal
| 1 | 豆腐は、軽く重石をかけて、しっかり水切りし、８等分します。 |
| 2 | 豆腐に片栗粉をまぶします。 |
| 3 | 肉を広げて青じそをのせ、その上に２の豆腐をのせて、クルクルと巻いていきます。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、肉の巻き終わりを下にして、両面こんがりと焼きます。 |
| 5 | 焼き上がった肉にAの調味量を加え、とろみがつくまで火を入れます。完成です♪ |
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