粗挽き胡椒のピリリが癖になるごはんです。青のりとすりごまの風味も良く、とってもおいしいですよ☆白ごはんの代わりにいかが?
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
ごはん | 1杯 | |
のり(青のり) | 小さじ0.5 | |
すりごま | 0.5g | |
塩 | 少々 | |
こしょう (粗挽き胡椒) |
少々 | |
酢 (炊飯用) |
1g |
温かいご飯に、塩・粗挽き胡椒・すりごまを混ぜることで、すりごまがなじみ、胡椒のピリリがほどよくなります。 青のりは直前に混ぜます。その方が風味がいいです。
1 | ごはんは、炊飯時に、酢少々(3合に対して大さじ1)を入れて炊飯します。 酢を入れることで、防腐作用があるそうです。 |
2 | 温かいご飯に、塩・粗挽き胡椒を混ぜ、冷まします。 お弁当箱に詰めるときに、青のりを混ぜます。 |
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