豆腐の豚肉包み蒸し
268kcal（１人分）
お豆腐を豚薄切り肉でくるんで、蒸し焼きにしました。 もっちりお豆腐の食感で、ボリューム感ＵＰ！！
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 250g | |
| 豚もも肉 (薄切り肉) |
150g | |
| 万能ねぎ | 大さじ1 | |
| ペッパー（黒） | 少量 | |
| ポン酢 | 大さじ2 | |
| だし汁 | 大さじ2 | Ａ |
| しょうが（おろし） | 大さじ1 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ1 | Ａ |
| みりん（本みりん） | 小さじ1 | Ａ |
合計 536kcal
お豆腐をしっかりと密着させるように包むとよいです。
| 1 | お豆腐はペーパーで表面の水気をおさえて、４cm角×１．５ｃｍ厚さ 程度に切る。（お肉の枚数にあわせて切る。） |  |
| 2 | お肉をひろげ、お豆腐を包み、フライパンや厚手のお鍋に並べいれる。 |  |
| 3 | あわせた【Ａ】をお肉にかけるようにして入れ、蓋をして、中弱火で蒸し焼きする。 |  |
| 4 | お皿に盛り、ネギをのせ黒コショウをふり、お好みで、ポン酢などを添える。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
