野菜たっぷり☆卵とじ♪
78kcal（１人分）
暑くて食欲のない時期ですが、食べないと体力が続きませんね。卵でとじて、シンプルな塩味にしました。おいしいですよ＾＾
投稿者：あいあん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまねぎ | 1個 | |
| にんじん | 1本 | |
| こねぎ | 2本 | |
| ぶなしめじ | 1パック | |
| たまご | 1個 | |
| 塩 | 少々 | |
| うまみ調味料 | 少々 | |
| サラダ油 | 小さじ1 |
合計 312kcal
キャベツなど、冷蔵庫にあるお野菜でできます。 ポン酢をかけてもおいしいですよ。
| 1 | 人参はピーラーで薄くスライスし、しめじは食べやすくほぐします。 ねぎと玉ねぎは食べやすく切ります。 |
| 2 | フライパンにサラダ油をしき、人参・玉ねぎを炒めます。 しんなりしたら、しめじとねぎを加えてさっと混ぜます。 |
| 3 | 卵に塩を加え、溶きほぐします。 卵を回しかけてさっと混ぜ、仕上げに味の素をふります。 |
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