砂肝とエリンギのガーリックソテー♪
オリーブオイルを使いましたが、サラダ油やごま油でもいいですね。 塩は石垣の塩を使いました。
| 1 | 砂肝は食べやすい大きさに切り、さっと洗って水気をふいておきます。 エリンギは食べやすい大きさに切ります。 |
| 2 | しょうがは千切りにします。 フライパンにオリーブ油としょうがを入れて火にかけます。 |
| 3 | 香りが出たら、砂肝を入れて２～３分炒めます。 エリンギを加え、塩とガーリックパウダーで味を調えます。 |
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このレシピのバランス
スタミナ満点ですね。