さっぱりしてパンにもよくあいます。
食材名 | 分量 | グループ |
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ぶり | 4切れ | |
赤パプリカ | 1個 | |
レモン | 1個 | |
サラダ菜 | 50g | |
バルサミコ酢 | 大さじ2 | |
しょうゆ(濃口) | 大さじ2 | |
はちみつ | 大さじ1 | |
塩こしょう | 少量 | |
オリーブ油 | 大さじ1 |
1 | ぶりは塩こしょうをふっておく。パプリカは食べやすい大きさに切る。 |
2 | フライパンにオリーブオイルをいれ、パプリカをさっと炒めて皿にとりだす。 |
3 | 同じフライパンにぶりを入れて両面を焼く。 そこへバルサミコ酢としょうゆとはちみつを入れて味付けする。 |
4 | 皿に盛り、サラダ菜とレモンとパプリカを添えてできあがり。 |
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