お手軽時短☆鯖の炒め醤油煮♪
356kcal（１人分）
ＤＨＡ豊富な鯖を、子供が大好きな甘辛味に仕上げた炒め醤油煮です♪生姜で臭みをとれる上に風味をアップしています。
投稿日：
中途半端に皮をはがそうとすると皮が破れる恐れがあるので、自然にはがれるのを待ちましょう。 冷めても美味しいので、お弁当に入れてもよいです♪ 魚が苦手な子供たちもこれならパクパク食べてくれましたよ～^^ｂ
| 1 | 鯖の皮に×の切れ目を入れる。 |
| 2 | 薄く油を敷いて熱したフライパンで、身を下にして焼く。 |
| 3 | 裏返して皮目を焼く。 |
| 4 | 醤油・酒・みりんと千切りにしたしょうがを入れて全体に絡めながら煮る。 |
| 5 | 皮が離れたら裏返し、スプーンなどで煮汁をかけながら煮る。 |
| 6 | 器に盛り、生姜をのせ、煮汁をかける。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
大人は生姜たっぷりが嬉しいな♪
ｉｎａさん、生姜で風味も栄養もアップ♪臭みも消えてとてもおいしい甘辛味です^^
おいしそうです。