干物のコロッケ
138kcal（１人分）
すご～～～く美味しいコロッケです。 お子様からお年寄りまで み～んな好きな味ですよ～ヽ(^o^)丿
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 2個 | |
| あじ（開き干し） | 1枚 | |
| 長ねぎ | 20cm | |
| 牛乳 | 少々 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| 薄力粉(衣用) | 少量 | |
| たまご（衣用） | 1個 | |
| パン粉（衣用） | 少量 | |
| 揚げ油 | 少々 | |
| マヨネーズ | 大さじ2 | |
| レモン果汁 | 3cc | |
| しょうゆ（濃口） | 3cc | |
| ウスターソース | 3cc | |
| 青ねぎ | 10cm |
合計 552kcal
あじの干物を使いました。他のお魚の干物でもＯＫです！ わざわざ焼かなくても、前のお食事の残り物でもＯＫです！ 俵型にまとめる時に塩味をみて 加減して下さいね。
| 1 | 長ネギを小口切りにして ６００Ｗで４０秒チンます。 |  |
| 2 | 干物を焼いて 粗くほぐしておきます。 |  |
| 3 | 青ねぎを粗みじん切りにします。 |
| 4 | じゃがいもを蒸して皮を剥きます。 （茹でてもＯＫ） |
| 5 | ４に牛乳を少量入れて しっとりさせます。 |
| 6 | に長ネギ＆干物＆塩コショウして俵型などにまとめます。 |  |
| 7 | ６を小麦粉→溶き卵→パン粉の順につけて１７０度くらいでキツネ色になるまで揚げます。 |
| 8 | マヨネーズ～青ねぎの材料を混ぜて７にかけて頂きます。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
アジの干物大好きなんで残りませんが、コロッケもすごく美味しそうなんで、今度干物を余分に買ってきます(笑)
鯵のころっけ！おいしそうです！おねぎの甘みがいいですね。