甘辛とうふステーキ
373kcal（１人分）
とろ～っとした口当たりで子どもにも大人気。パパのおつまみにもピッタリです。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 | 3丁 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 砂糖 (タレ) |
大さじ4 | |
| しょうゆ (タレ) |
大さじ4 | |
| みりん（本みりん） (タレ) |
大さじ4 | |
| 料理酒 (タレ) |
大さじ4 | |
| トウバンジャン (タレ) |
小さじ0.5 | |
| ラー油 (お好みの辛さで タレ) |
少々 | |
| マヨネーズ (タレ) |
大さじ2 |
合計 1492kcal
| 1 | 豆腐をキッチンペーパーに包み、耐熱皿におき４分加熱し、しっかり冷まします。 |
| 2 | 食べやすい大きさに切り、片栗粉を全体にまぶします。 |
| 3 | フライパンにゴマ油を熱し、強火で両面を色よく焼いて、一旦、火を止め、空いたスペースにタレ用の調味料を加えます。 |
| 4 | ３の調味料が完全に溶けるように、箸でかき混ぜ、中火で煮からめ、照りが出たら、完成です。 |
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